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味噌屋のスイーツ詰め合わせ 八雲町 服部醸造

¥4,980 ~ ¥8,280 税込
商品コード
ha-m12 ~ ha-m3
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数量
名称函館産「味噌屋のスイーツセット」味噌ラスク 味噌プリン・カスタードプリン 各2個セット(送料無料)
原材料【味噌ラスク】小麦粉(北海道産)、グラニュー糖、バター、オリーブ油、生クリーム、味噌、乳等を主要原料とする食品、食塩、ドライイースト、胡麻、(原材料の一部に大豆を含む)
【味噌プリン】乳等を主要原料とする食品、牛乳、卵、砂糖、水飴、味噌、トレハロース、グリシン、ゲル化剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、乳清ミネラル、ph調整剤、酵素、(原材料の一部に大豆を含む)
【カスタードプリン】乳等を主要原料とする食品、牛乳、卵、砂糖、水飴、バニラシーズペースト、トレハロース、グリシン、ゲル化剤(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、乳清ミネラル、ph調整剤、酵素、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
産地北海道八雲町
保存方法味噌ラスク 直射日光・高温多湿を避けてください。
味噌プリン・カスタードプリン 要冷凍(-18度以下で保存) 
配送方法

クロネコヤマト(冷凍便)

賞味期限味噌ラスク 90日
味噌プリン・カスタードプリン 冷凍保存90日(解凍後5日)
生産者服部醸造株式会社
のし
名入れ対応可能
表書き
  • 御祝(紅白結びきり)
  • 御祝(紅白蝶結び)
  • 内祝(紅白結びきり)
  • 内祝(紅白蝶結び)
  • 寿(紅白結びきり)
  • 寿(紅白蝶結び)
  • 御中元
  • 御歳暮
  • 粗品
  • 暑中御見舞
  • 寒中御見舞
  • 御見舞
  • 快気祝
  • 無地のし(慶事)
  • 無地のし(弔事)
  • 御礼(慶事)
  • 御礼(弔事)
  • ありがとう
  • お父さんありがとう
  • お母さんありがとう
  • おじいちゃんありがとう
  • おばあちゃんありがとう
  • 出産内祝(紅白蝶結び)
  • 進学内祝(紅白蝶結び)
  • その他(備考欄にご記入下さい)
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地元企業同士がコラボした、これぞ地域の特産品!

地元食材100%の味噌造りへのこだわり
八雲町は合併により、日本で唯一、太平洋と日本海に面する町「二海郡」になり八雲町単独で良質な大豆、米、水(海洋深層水)、塩を供給できるようになりました。
大豆は旧八雲地区から粒が大きく肉厚で、甘味も強く、味噌の原料として最適なものを使用し、米は旧熊石町相沼町区にある米作農家から協力してもらっています。そしてミネラル分が豊富な熊石地区の海洋深層水の塩を使用しています。
服部醸造は地元食材100%で造るこだわりを持っているのです!

2種類のプリン種には道南地区にある函館酪農公社の新鮮な函館牛乳と北海道産卵が使われており、味噌ラスクは函館の老舗パン屋キングベークとコラボレーションした贅沢なギフト詰め合わせです。



和洋折衷くせになる!オール北海道産「味噌プリン」!!

味噌プリンの「忍者プリン」は卵の濃厚さが味噌で際立つ!甘さ控えめのクセになる味!!北海道産の厳選された米、大豆をふんだんに使用した服部醸造さん自慢の味噌。これを同じく北海道産の卵、牛乳、砂糖と合わせて、オール北海道産で仕上げた味噌プリン。
味噌のしょっぱさとプリンの甘さの調和がとられていて、まさに和洋折衷!!
「函館プリン」は濃厚な味わいのカスタードプリンで卵の風味がより強く感じられます。
北海道新幹線開業を記念して開発した自信の逸品、クセになる味となっています。
一度味わってみてください。



味噌の香ばしさが際立つ味噌お菓子!「味噌ラスク」!!

お洒落な味噌容器を開けると、中には可愛らしいキューブ状の味噌ラスク!一口いただいてみると「サクッ」とした軽い食感。

そのあとには味噌の風味と胡麻の香ばしさが、口の中いっぱいにフワーっと広がります!和菓子のような、洋菓子のような、不思議で美味しい味!!
味も見た目も一級品。驚きと美味しさを是非ご堪能ください。

ラスクなのに口当たりが柔らかいので子供に高齢方にもお勧めです!



お祝い・ギフトに歴史ある味噌屋のみそスイーツ!!

味噌の風味がアクセントになった絶妙なバランス!!
伝統の技術と厳選された原料で作り出される味噌、そして常に新しい物に挑戦するスタンス、両方を持ち合わせた服部醸造さんならではの逸品。
綺麗な化粧箱でのお届けとなりますので、贈り物やお祝い・ご挨拶の手土産に最適な詰め合せとなっております。
是非、味噌屋の絶品スイーツの詰め合せをご賞味ください!








つくり手紹介

服部醸造株式会社 代表取締役 服部雅彦さん

徳川家に従え尾張より八雲にきた服部家が代々築き、長い歴史を持つ服部醸造は平成29年で創業90年となります。
「マルハチ」は尾張徳川家の裏紋を下賜しました。「マルハチ」の商標を使用している企業では中では全国でも最も北にあるのが服部醸造。
始めは自分たちの自給自足の為に始めた味噌づくりですが、八雲という地域に根ざし味噌をつくり続けてきました。

以前に比べ味噌離れが進み、自宅でみそ汁を作らない事すらも珍しくないこの世の中です。味噌・醤油の調味料としての位置付けが以前と異なっていく中で、お菓子に取り入れてはどうであろうと取り組み出来上がったのが「味噌プリン」や「味噌ラスク」です。味噌づくり教室を開催し子供たちに味噌の良さを伝えることや味噌や醤油を原料とした発酵食品の開発にも力を入れてきました。
創業90年を迎えてもなお、味噌・醤油の可能性を追求し世の中に発信し続けています。

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